Hạt Giống Rau Cải thảo

Phương pháp trồng Cải thảo tại nhà:

A. VẬT TƯ

Khay xốp, hay khay nhựa kích thước 35x50x15cm (6 khay/1m2).

Đất Multi rau ăn lá (1 bao 5 kg /khay trồng)

Hạt giống: 1gr hạt gieo 1 khay.

Phân sinh học hữu cơ

Bình phun, platic chắn che mưa, lưới che côn trùng.

B. GIEO HẠT

Cho đất Multi rau ăn lá vào khay trồng, trãi đất cho bằng phẳng, vạch thành từng hàng thẳng (10 hàng/khay). Gieo hạt trên cách hàng đã vạch sẳn sau đó lấp đất vào (lấp dày khoảng 0.5 cm). Dùng bình phun tia mịn, phun nước đều trên khay cho đủ ẩm. Dùng tấm bìa carton hay nắp khay xốp đậy khay trồng cho kín để giữ ẩm và ấm cho đến khi hạt nảy mầm thì dỡ ra.

C. CHĂM SÓC RAU

Tưới nước: Dùng bình phun tia mịn nhỏ để tưới cho rau non. Không tưới khi trời đang nắng nóng.Không để cây rau bị thiếu nước,tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.

Trồng rau cải non trong nhà lưới sẽ giúp che chắn tốt các loại côn trùng gây hại, vào mùa mưa phủ thêm 1 tấm plastic trắng che mưa cho rau.

Phun phân sinh học: Bắt đầu phun phân khi cải có 2-3 lá, phun định kỳ 3 ngày 1 lần các loại phân sinh học để giúp cây rau sinh trưởng nhanh hơn. Pha 1ml Super Growth rong biển vào 1L nước phun luân phiên 3-4 ngày/lần, phun ướt đều trên toàn bộ thân lá rau. Ngưng phun trước khi thu hoạch rau 4-5 ngày. Phun vào sáng sớm hay chiều mát .Không phun khi trời nắng hoặc sắp mưa.

D. THU HOẠCH

Các loại cải non thu hái từ 15-20 ngày sau khi gieo hạt. Nhổ hoặc cắt sát gốc, thu được 400-600gr/khay. Có thể dùng cây con này để trồng rau lớn.

Sau khi thu hoạch nhổ bỏ hết rễ, thêm 0.5kg Multi bổ sung rau ăn lá, trộn đều vào đất củ và trồng lứa rau mới.​

Thông tin dinh dưỡng

Có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác, làm nước canh cơ bản trong bữa ăn; cũng có thể nấu canh với jambông, gà, vịt, xương lợn.

Cũng có thể lấy lõi bắp cuộn lại ở phía trong màu trắng và mềm dùng ăn sống, dầm muối thành nguyên liệu chủ yếu của món nộm dùng ăn cơm, ăn cháo; hoặc trộn dầu giấm như rau xà lách. Cải thảo nấu lẩu hoặc xào ăn đều ngọt cả.

Cải thảo không chỉ là loại rau quen thuộc được nhiều người ưa chuộng, mà nó còn có công dụng chữa bệnh vô cùng hiệu quả.

Cải thảo dùng chữa sốt

Bà bầu bị bệnh trường nhiệt, bệnh sốt rét và các bệnh có sốt lâu, thường thường khi sốt không muốn ăn uống, dùng Cải thảo nấu canh cho người bệnh ăn. Có thể tuỳ ý thêm giá đậu xanh hoặc giá đậu nành, cà, rau dừa, rau cần, nấu chung, canh ăn bổ lại hạ sốt.

Cải thảo lợi tiểu tiện

Bà bầu bị bệnh viêm bàng quang, viêm đường tiết niệu, tiểu tiện không bình thường, đau buốt; có thể dùng rau Cải thảo hoặc Rau cần hai vị nấu canh hoặc nấu chín lấy nước uống liền vài ngày.

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy họ cải như bông cải xanh, bông cải, bắp cải... có thể giúp ngăn ngừa các chứng ung thư buồng trứng, thận, tụy tạng nhờ vào chất glucosinolat, a xít sinapic, flavonoid, thành phần kháng ô xy hóa phenolic và carotenoid.

Mẹo hay:

Cải thảo có thể xắt khúc nhỏ đem tẩm xì dầu để phơi khô cất ăn dần, dùng để nấu canh thịt, hấp cá, ăn hủ tiếu, ăn thịt bò viên. Cuống c ải thảo có thể xắt miếng, lẫn với cà rốt, đem muối (thêm hành, tỏi, bột ớt, nước gừng), có vị chua chua, ngon ngọt, cay cay, nồng nồng...